Крем-суп из брокколи и цветной капусты

Крем-суп из брокколи и цветной капусты


Необходимые ингредиенты:

- Оливковое масло — 1 ст. л.;
- Картофель крупный — 1 шт.;
- Репчатый лук — ? шт.;
- Овощной бульон — 6 стаканов;
- Брокколи — ? кг;
- Цветная капуста — ? кг;
- Мелкая морская соль — ? ч. л..

Способ приготовления:

1. Картофель почистить и порезать кубиками, капусту разобрать на соцветия, лук мелко порубить.
2. Картофель и лук жарить на сковороде с добавлением оливкового масла 7-8 минут.
3. Бульон перелить в кастрюлю и довести до кипения.
4. Добавить картофель, лук, брокколи и цветную капусту, посолить и убавить огонь.
5. Варить около 30 минут.
6. Снять с огня и дать немного остыть, после чего взбить блендером до однородности массы.

Блюдо готово к употреблению! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent