Митохондриальный биогенез это процесс, при котором в клетке формируются новые митохондрии. Митохондрии являются ключевыми регуляторами метаболической активности клетки и имеют важное значение для метаболизма жиров. Увеличение митохондрий мышечных клеток во время сердечно-сосудистых упражнений играет важную роль в увеличении максимального потребления кислорода. Кроме того, существует сдвиг в утилизации субстрата в сторону увеличения окисления жиров. Чем больше человек имеет митохондрий, тем больше жировой ткани может быть использовано. В действительности, многие компании по производству добавок разрабатывают продукты, которые увеличивают количество митохондрий в организме для предотвращения ожирения. Больше митохондрий означает больше мобилизации жира, таким образом, увеличение количества митохондрий хорошо для сжигания жира.
Кроме выполнения упражнений на сердце (кардио), которые усиливают митохондриальный биогенез — зарождение митохондрий — исследователи из Университета Южной Каролины обнаружили, что добавление кверцетина к Вашим добавкам поможет убрать жир, улучшит Ваши тренировки на выносливость и снизит усталость. Кверцетин является одним из самых богатых природных флавоноидов и содержится в самых разнообразных фруктах, овощах и ягодах. Эти соединения имеют многочисленные биологические свойства, включая антиоксидантные и противовоспалительные и, возможно, самое интересное — способность увеличивать митохондриальный биогенез.
Еще одна хорошая особенность кверцетина — он обладает психостимулирующими свойствами. Кверцетин, подобно кофеину, является антагонистом рецептора аденозина А1 и может замедлять проявление усталости, так же, как это происходит с кофеином, что является, по крайней мере, частично, способностью блокировать рецепторы аденозина в мозге. Кверцетин может обладать такими же психостимулирующими свойствами, как и кофеин, но без таких побочных эффектов, как учащение сердечных сокращений и повышение артериального давления.
Исследователи выбрали 12 добровольцев,применяя на них два способа лечения: (а) 500 мг кверцетина, растворенного в обогащенной витаминами примеси два раза в день или (б) не отличимое вещество, не обладающее лечебным эффектом (примесь). Были установлены исходный уровень потребления кислорода и темп велопробега на проявление усталости. Удивительно, исследователи обнаружили, что пищевые добавки с кверцетином (500 мг дважды в день в течение всего семи дней), увеличивают потребление кислорода и выносливость у здоровых участников. Исследователи предположили, что,возможно, увеличение потребления кислорода и выносливость проявляются благодаря способности кверцетина усиливать митохондриальный биогенез, который вызывает увеличение количества митохондрий, что, в свою очередь, усиливает окисление жиров. Полученные данные также могут быть связаны со способностью кверцетина стимулировать те же рецепторы, что и кофеин и задерживать усталость.
Оригинал статьи опубликована на сайте www.musculardevelopment.com в январе 2014.
