Почему Вы хотите сесть на КЕТО диету?

Почему Вы хотите сесть на КЕТО диету?


Выгоды, стимулы и ключевые соотношения нутриентов на диете.

Вопреки распространенному мнению, диета с высоким содержанием жиров (кетогенная диета) не только содержит много жиров, достаточное количество белков и совсем небольшое количество углеводов. Истинное определение кетогенной диеты происходит от диеты, которая заставляет организм вырабатывать кетоновые тела (ацетон, ацетоуксусную и бетаоксимасляную кислоты).

Да, диета настолько проста, что диапазон "кетогенных" диет достаточно широк. Эти диеты были впервые разработаны несколько десятилетий назад в качестве терапевтической практики для детей с эпилепсией, и недавно стали широко использоваться по разным причинам. Люди садятся на кетогенные диеты для общего улучшения состояния тела и контроля уровня глюкозы в крови. Но прежде, чем самому попробовать сесть на такую диету, Вы должны четко понимать причину, по которой Вам действительно стоит следовать кетогенной диете. В зависимости от Ваших причин, тип кетогенной диеты может существенно варьироваться. Независимо от того, почему Вы решили следовать богатому жирами рациону, Ваш организм будет получать от него множество преимуществ на столько долго, на сколько Ваш будет продолжать вырабатывать кетоновые тела.

ПРЕИМУЩЕСТВО №1: БОРЬБА С РАКОМ И ПРОБЛЕМЫ С ОБМЕНОМ ВЕЩЕСТВ

Одним из самых существенных преимуществ диеты кето является её способность улучшить общее состояние здоровья и сократить ряд различных факторов риска для ослабления болезней, к которым относятся рак, болезни сердца, болезнь Альцгеймера и диабет. Учитывая, что раковые клетки в значительной степени полагаются на глюкозу для их собственного метаболизма - они не могут использовать кетоновые тела в качестве топлива – то, в то время, когда мы не пополняем организм глюкозой, раковые клетки её также не получают. Таким образом, придерживаясь кетогенной диеты, Вы потенциально уменьшаете риск заболевания раком путём перекрытия источника топлива этой болезни.

ПРЕИМУЩЕСТВО №2: ПОВЫШЕННОЕ ЧУВСТВО НАСЫЩЕНИЯ

Пожалуй, наиболее значительное преимущество кетогенных диет заключается в обеспечении гораздо большей сытости организма, так как Вы получаете большинство Ваших ежедневных калорий за счет жира. Жир является очень медленно усваиваемым макроэлементом, поэтому Ваше желание покушать во время диеты кето значительно уменьшается. Это приводит к меньшему количеству потребляемых калорий, потому, что Вам реже хочется кушать между приемами пищи. Для тех, кто отслеживает количество употребляемых калорий этот факт не имеет большого значения, но все равно кето диета на долго оставляет чувство сытости и Вы в любом случае съедите меньше, чем могли бы.

ПРЕИМУЩЕСТВО №3: СТАБИЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ

Когда кетогенная диета соблюдается должным образом, она делает выдающуюся работу по стабилизации уровня сахара в крови, который уже давно связан с болезнью сердца и сахарным диабетом. Если у Вас уже есть диабет, то у меня для Вас хорошая новость: кето диета может помочь Вам держать Ваш уровень сахара в крови под контролем, что делает управление диабетом намного проще. У многих людей происходит резкое падение уровня холестерина и кровяного давления, в таких случаях кетогенноя диета помогает снизить риск сердечных заболеваний. Что касается метаболического синдрома, то следует заметить, что этот вопрос изучался учеными в течение достаточно долгого периода времени, и было обнаружено, что кетогенные диеты очень очень помогают при повышении чувствительности к инсулину, а также помогают регулировать любые гормоны, которые играют решающую роль в снижении голода, одним из которых является лептин. Многие бодибилдеры, которые следуют диете кето, бредят о том, чтобы подсесть на такое питание в течение длительного периода времени, что является своего рода практикой, которая обычно считается "табу" в фитнес-мире. Тем не менее, наука поддерживает эту практику. После того, как тело кето-адаптировано, его уровень производства кетона стабилизирует уровень сахара в крови, что снижает возможность "падения сахара". Это очень важно, так как многие спортсмены, сидя на углеводной диете, сталкиваются с этой проблемой,если они не едят каждые несколько часов.

ПРЕИМУЩЕСТВО №4: БЕКОН И ЯЙЦА

Откровенно говоря, придерживаясь богатого жирами рациона, множество продуктов, которые по своей сути запрещается употреблять в еду бодибилдерам, теперь вполне позволительны. Можете смело шагать на кухню и насладиться Вашими любимыми беконом и яйцами. Более того, обжарите их в масле! Независимо от типа кетогенной диеты, которой Вы придерживаетесь, Вы точно употребляете больше жира, чем обычно. Наступило время, чтобы вернуть множество вкусных продуктов в Ваш список питания! Краткий перечень некоторых продуктов, от которых Вы бы явно не отказались может выглядеть примерно так: говядина (70% жира 30% постного мяса) или 80/20 если вы сможете ее найти, сыр, сливки, кокосовое масло, масло, и да... свинина!



КЕТОГЕННЫЕ СООТНОШЕНИЯ

Крайне важно знать, что эти соотношения не сравнивают макронутриенты по их значениям калорийности, а сравнивают их по массе. При рассмотрении процента калорий поступающих из каждого из трех макроэлементов, возьмите 1 грамм жира (в соотношении 1:1 и умножьте на 9, так как на каждый грамм жира припадает 9 калорий. Для получения белков и углеводов, умножьте количество граммов на 4, поскольку каждый из них имеет 4 калории на грамм. Таким образом, для вычисления соотношения, Вы получите либо 1х9 = 9 калорий жира, либо 1х4 = 4 калории белка и углеводов.

Если же Ваша цель состоит в том, чтобы воспользоваться всеми преимуществами кетогенной диеты и в то же время Вы хотите преуспеть в бодибилдинге, рацион вроде 0,5:1 или 1:1 лучший вариант. Это потому, что любая из этих диет будет по-прежнему обеспечивать достаточно высокое потребление белка.

Затем, чтобы получить проценты для каждого из коэффициентов, при соотношении 1:1 Вы берёте 9 калорий жира / 13 общего количества калорий = 69% калорий из жиров (с белками и углеводами, составляющих оставшиеся 31%). Как бодибилдер, Вы предпочтёте большую часть из 31% оставшихся калорий получить от белка, и как можно меньше получить от углеводов (за исключением клетчатки). В таблице ниже отображен диапазон кетогенных коэффициентов и процент калорий, поступающих от каждого из трех макроэлементов.

Если Вы едите 4000 калорий и придерживаетесь соотношения 1:1 при кетогенной диете, это означает, что Вы едите 307 граммов жиров, с совмещенными 307-мью граммами белков и углеводов. Если бы Вы сократили потребление углеводов до 20 граммов в день, Вы бы употребляли 287 граммов белка в день, что по прежнему остаётся очень высоким уровнем употребления белка (около 1,5 грамма белка на фунт для парня весом 190 фунтов, или 1,25 грамма белка на фунт для парня весом 230 фунтов). Если у Вас больше нет места в Вашем рационе, снизьте соотношение к 0.5:1, при котором Вы все еще будете получать 353 грамма белка на 3000 калорий.



Однако, если Ваша цель состоит в том, чтобы смягчить любые метаболические нарушения, происходящие в Вашем теле, то более высокое соотношение - 2:1, 3:1 или 4:1 кетогенной диеты – больше поможет Вам в достижении Ваших целей. Эти диеты, как правило, с низким содержанием белка (предположительно достаточно нормальное потребление калорий) и с высоким уровнем производства кетогенных тел Вашим организмом, из за того, что субстратов, которые могли бы претвориться в глюкозу в организме будет значительно меньше. В то время как углеводов при кетогенной диете употребляется минимум, высокий уровень белка может ускорить процесс глюконеогенеза, который отвечает за превращение аминокислот в глюкозу. Единственный случай, в котором это происходит, это когда организм абсолютно лишен глюкозы, когда Вы сидите на кетогенной диете.

На протяжении всей следующей недели постарайтесь выполнять эту домашнюю работу. Налегайте на свежие продукты и закуски, которые разрешены при кето диете. В следующем месяце мы научим вас как подготовиться к наиболее питательно полезному опыту в Вашей жизни.

Оригинал статьи опубликован на сайте www.flexonline.com

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent