Полезные жиры
Большеглазый тунец или тунец Ахи содержит 0,089 грамм ДГК (докозагексаеновая кислота) и 0,013 грамм ЭПК (эйкозапентаеновая кислота). Высокий уровень потребления жирных кислот омега-3 способствует уменьшению риска атеросклероза, сердечных заболеваний, сердечной аритмии и высокого кровяного давления.
Витамины
Ахи отличается высоким содержанием витаминов группы В. Эти витамины необходимы для аппетита, пищеварения, метаболизма, здоровой кожи, неврологической функции и для формирования генетического материала и красных кровяных телец. Ахи также обеспечивает 11 процентов рекомендованного потребления витамина D, этот витамин способствует усвоению витамина С, а также укреплению зубов и костей.
Минералы
Ахи также богат на минералы, такие как фосфор, калий и магний. Эти минералы играют значительную роль в производстве клеточной энергии, синтезе белка и нуклеиновых кислот, сокращении мышц, неврологическом здоровье, здоровье костей и мембран, а также в регулировании уровня глюкозы, что может уменьшить риск диабета второго типа. Ахи содержит также небольшое количество других минералов.
Белок
3 унции (около 90 грамм) содержат приблизительно 25 грамм белка. Гарвардская Школа Общественного Здравоохранения отмечает, что получая белок из морепродуктов, таких как тунец Ахи, а не из говядины, свинины, ягнятины или обработанного мяса, вы существенно уменьшаете риск сердечных заболеваний, поскольку рыба содержит гораздо меньше общих жиров, насыщенных жиров и холестерина.
Сердце
Полный комплекс жирных кислот омега-3. Они помогают предотвратить инфаркты, что уменьшает риск образования тромбов и сердечных приступов.
Оригинал статьи опубликован на сайте www.hd-body.com в августе 2015.
